Marmor-Gugelhopf

Wofür: Dessert, Kaffee und Kuchen
Womit: Dunkle Schokolade

Kommentar: Der Klassiker aber nicht staubtrocken - sondern feucht und schoggig. Dies dank der
dunklen Schokolade, statt Schoggipulver

Rezept

250g Butter
250g Zucker
1 Päckli Vanillinzucker
1 Rum-Aroma
1 Prise Salz
5 Eier
350g Mehl
1 Päckli Backpulver
etwas Milch
1 1/2 Tafeln dunkle Schoggi

Butter schmelzen und mit Zucker, Vanillinzucker, Rum-Aroma und Salz schön verrühren.
Eier dazu - immer rühren rühren rühren.
Mehl mit Backpulver mischen und zum Teig und... rühren
etwas Milch dazu, damit der Teig schön gleichmässig träge flüssig wird
Die Schoggi schmelzen

1/2 vom Teig in die Form geben
In die andere Hälfte die Schoggimasse mischen und danach auf den 'weissen' Teig geben. Mit
Gabel etwas stochern, damit sich die beiden Teige vermischen.

Damit der Kuchen aussen schön knusprig wird, bereite ich die Form folgendermassen vor:
Mit der geschmolzenen Butter auspinseln und ganz leicht mit Paniermehl einstäuben.

Backen: unterste Rille, 160 Grad, ca 1 Stunde