Wozu: Als Konfi, zu Käse, ins Müesli oder Joghurt
Kommentar: Dieselben zwei Worte: Super Allrounder
Rezept
Gekochte Quitten-Reste
ca. 200 g Zucker
etwas Wasser (damit es nicht so dick wird)
Zitronenschale und Saft
Zuerst alles zusammen mit Stabmixer pürieren – und zwar gehörig, bis ein feines Mus zurückbleibt. Dann das Mus aufkochen (wer mag, kann noch etwas Zimt reingeben). Etwa 10 Minuten köcheln lassen. ACHTUNG: Es spritzt! Also Deckel drauf! Dann in sterile Gläsli abfüllen und diese kopfüber abkühlen lassen.
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