Fisch mit Gemüse

Wofür: Znacht
Womit: Fisch, Gemüse
Wozu: Couscous, Reis

Kommentar: Lecker, leicht und superschnell. Die perfekte Alternative zu Pasta - und man
darf soviel essen davon, wie man will!!!

Rezept

Fischfilet     nach Belieben
                    mit Salz und Pfeffer würden

Gemüse       nach Belieben. Zum Beispiel: Lauch, Frühlingszwiebeln, Rüebli, Fenchel etc
Frucht          nach Belieben. Zum Beispiel: Ananas oder Apfel

Gemüse und Frucht in grosse Stücke schneiden. Nicht zu fein - sonst gibts ein Mus. Alles zusammen
in einer weiten Bratpfanne mit etwas Olivenöl andämpfen und mit wenig Bouillon ablöschen.
Ca 10 Minuten zugedeckt dämpfen. Danach würden mit Sesamöl, Ingwer-Limonenöl etc.

Fisch drauf legen und zugedeckt nochmals ca 5 Min dämpfen, bis Fisch gar ist.

Servieren. Njami!